魚料理　新造屋 | 日記 | 金目鯛の美味しい季節、真っ最中！！

2015/01/17
金目鯛の美味しい季節、真っ最中！！

１月が金目鯛の旬と言われています。
そんな、金目鯛、当店では御前崎沖で漁獲された、４００～５００gのサイズを定食に１匹お付け致します。
肉厚！脂の乗りも最高！
最後に、板長秘伝の煮汁で仕上げます。